مرتبط با :
مواد لازم
آب 5 پیمانه
آب لیمو یک قاشق غذاخوری
آرد بسیار نرم و مناسب شیرینیپزی 500 گرم
تخممرغ 3 عدد
روغن مایع نصف پیمانه
شکر 4 پیمانه
شیر نصف پیمانه
کره 200 گرم
گردو 500 گرم
ماست 3 قاشق غذاخوری
نمک به مقدار کم
طرز تهیه:
ابتدا شکر و آب را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بعد از جوشیدن و حل شدن شکر، آب لیمو را اضافه کرده و بگذارید تا شربت چند جوش بزند. شربت را کنار بگذارید. آرد، تخممرغ ، شیر ، روغن مایع، نمک و ماست را با هم مخلوط کرده و ورز دهید تا خمیر آماده شود. خمیر را به شکل یک توپ در آورده و روی آن را بپوشانید. بهمدت نیم ساعت اجازه دهید خمیر بماند. خمیر را به 10 قسمت تقسیم کنید. روی تخته یا یک میز آرد بپاشید و خمیر را روی آن باز کنید. نازکی خمیر باید مانند یک کاغذ باشد. سپس 5 خمیر باز شده را در سینی که قبلاً چرب کردهاید قرار دهید. روی هر خمیر را با کره چرب کنید. گردوی خردشده را روی خمیرها بپاشید تا در تمام سطح خمیر به صورت یک دست پخش شود. سپس 5 خمیر بعدی را باز کرده و روی گردوها قرار دهید. بعد از آن روی هر خمیر کره بمالید. در انتهای با کارد بسیار تیزی خمیرها را بهصورت لوزی بریده و ظرف را بهمدت 30 دقیقه در فر با حرارت 300 درجهی فارنهایت یا 150درجهی سانتیگراد قرار دهید. منبع : ماهنامه تغذیه و سلامتی
.:: ::.
تبلیغات 