تبلیغات
امروز چی بپزم

امروز چی بپزم
 
مواد لازم:
بادمجان  =10عدد
سینه مرغ=1 عدد
لوبیا سفید =1 پیمانه
كشك ساییده =3 پیمانه
پیاز سرخ شده=2 عدد
روغن و نمك و فلفل ، نعناع به اندازه كافی

طرز تهیه :
سینه مرغ را می پزیم لوبیا را هم خوب می پزیم. بادمجان ها را پوست می كنیم و در آب و نمك و مقداری كمی سركه می گذاریم یك ساعت بماند بعد كمی آنها را سرخ می كنیم.
سینه مرغ و لوبیا و بادمجان ها را با هم خوب می كوبیم تا له شود بعد 2 لیوان آب با آب مرغ داخل سینه مرغ و بادمجان می ریزیم و می گذاریم پخته شود آن را باید هم بزنیم تا حلیم جا بیفتد و اصلاً آب نداشته باشد.
از روی حرارت بر می داریم و كشك را با آن اضافه می كنیم و هم می زنیم و آنرا در ظرف می ریزیم و روی آن را با نعناع داغ و پیاز داغ و گردو تزئین می كنیم.
نکته1 حلیم بادمجان را هم می شود با گوشت درست كرد.
نکته2:باید نمك حلیم را كم بریزیم چون كشك معمولا شور است.




[ چهارشنبه 2 آذر 1390 ] [ 03:48 ب.ظ ] [ فریبا جهانگیری ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :