تبلیغات
امروز چی بپزم

امروز چی بپزم
 

مواد لازم

زبان گوساله و پیاز درشت از هرکدام یك عدد

سیر چهار حبه

برگ بو دو عدد

خوراك زبان با سس مخصوص

مواد لازم برای سس

آرد سفید دو قاشق غذاخوری

 كره 100 گرم

 شیر دو پیمانه

آب گوشت یك پیمانه

 قارچ پخته ‌و ورقه‌ شده نصف پیمانه

 خامه سه قاشق غذاخوری

 دارچین 1/4 قاشق چایخوری

 نمك و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

زبان‌ را به خوبی پاك كرده و شستشو دهید و با فرچه آشپزخانه پرزهای روی زبان را تمیز بشویید. سپس آن را با سیر، برگ بو و پیاز آب‌پز كنید، حدود پنج ساعت زمان پخت زبان با حرارت ملایم است.

طرز تهیه سس

نیمی از كره را با آرد تفت دهید و بعد از طلایی شدن آرد، شیر و كمی از آب زبان را به آن اضافه كنید و روی حرارت ملایم هم زده تا قوام آید و خامی آرد گرفته شود.

قارچ را با بقیه كره تفت داده و به آرد بیفزایید و پنج دقیقه بپزید. سپس خامه، نمك، فلفل و دارچین را اضافه كنید. زبان را در ظرف قرار داده و سس را روی آن بریزید.




[ یکشنبه 8 آبان 1390 ] [ 06:33 ب.ظ ] [ فریبا جهانگیری ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :